あなたの美人を引き出す栄養士

宇田川 みさき


【 保有資格 】

栄養士

雑穀マイスター

ベジタブル&フルーツアドバイザー

ビューティーフードアドバイザー

ライフアートコーチング修了

ドイツIOBオーガニック専門家在学中

 

【 ライフストーリー 】

栄養士を取得後、レストラン、カフェ、ケータリング、バリスタ、料理教室と

様々なフード業界で経験を積みながら、

調理・接客ノウハウを習得。

 

大手料理教室本社 商品部では、

全国講師の技術研修カリキュラム立ち上げ、

教科書や検定本の製作、

料理動画アプリの製作などに携わる。

 

出産を機に独立し、自宅で料理教室やカウンセリング、

セミナーを開催するほか、

出張講座やフードコラムライターとしても活動中。

 

のべ1,500人以上の生徒さんたちと向き合い、

現在は料理スキル、食アドバイスのみならず、

心のサポートにも取り組む。

レシピコラムの企業様への提供も200本を超える。

 

 

プライベートでは3児の母で、

子育てや家事にも奮闘中であります。

 

子どもの頃は、アトピーや喘息、

思春期には貧血、ニキビ、敏感肌、

20代は生理痛や婦人科の病気、蕁麻疹などに悩まされ…

 

決して丈夫とは言えない体質だったため、

食には自然と興味があり、食からの体質改善や、

巷に溢れる様々なヘルシー食など学び、

実践して過ごしてきました。

 

そして、私の身体にぴったり合ったのが、

・天然のサプリメント「雑穀」

・陰陽バランスを意識した中医学

です。

 

これらを取り入れながら10年以上経ちましたが、

今の私は、滅多に風邪もひかない、寝込まない健康そのもの♪

イキイキと仕事もプライベートも楽しむ事ができてます♡

 

料理教室では、これらを意識した

簡単・美味しい・ヘルシーが叶う「おうちごはん」をご提案しています。

 

生徒さんからも、自身の体質改善、料理ストレスが減った!料理上手と褒められた!

 

など嬉しいお声が続出中です♡

 

 

【 実績 】

・料理家レシピサイトNadia 発酵食品レシピ部門グランプリ受賞

・桶川市 雑穀マイスターが教える美人ごはん講座

・小学校家庭学級 雑穀でヘルシーイタリアン

・ファミリーサポート会員ステップアップ講座 まごわやさしい洋風ワンプレート

・離乳食レシピサイト「リッピー」内コラム掲載

・楽天レシピ 「デイリシャス 」内コラム掲載

・ウェブマガジン「Grapps」内美人ごはんコラム連載

 

など多数