good bye 2015!

今年ももう終わり!
楽しい出会いと時間をありがとうございました♡
来年はさらに笑顔いっぱい、お腹いっぱいの年にしたいと思います。

運動…しなきゃなぁ〜。

自分のためにも年明けに、抱負と決意表明のブログを更新したいと思います。笑


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久しぶりのバーガーレッスン

今日は久しぶりにバーガーレッスンでした!
相変わらずの顎が外れるほどの、見事な高さのアボカドバーガーです。笑
旗の爪楊枝が全く届いていません!

でも、美味しく可愛く完成し、喜んで頂けたようで何よりです♡

実は今日は久しぶりのバーガーレッスンで、ぬけぬけボケボケでした。^_^;
朝から材料準備をしていたら、肝心のアボカドとトマトがないことに気付き、
保育園へ送った足で慌ててスーパーへ=3=3

そして、レッスンはじめてパンをこね始めたら、
ん…なんか違う!
計量も間違っていたようで^^;
ドキドキあたふたなレッスンでした。

今日お越し下さった生徒さんは、私と同じ年代の2人組で、
幼馴染からの友達という方達でした。
調理中の掛け合いや、試食タイムのお話しがとても楽しそうで、なんだか私まで懐かしく楽しい気持ちに♡

私は地元も離れているし、子供がいるとなかなか昔からの友達と簡単に会えないので、
こういう幼馴染が身近にいて、ずっとお互いの人生を近くで見てきたそういう関係性 が、すごく素敵だな〜と羨ましく思いました^_^

プライベート&リクエストレッスンについて

『Vege&Tsubu&Coffee』の教室も2年目に突入しました!
友人やママ友繋がりから始まったこの教室。
こじんまり、でも和気あいあいと、毎月楽しくレッスンが出来ているのは
お越し下さる皆さんのお陰です。
本当にいつもありがとうございます。

レパートリーを増やしたい、と月替わりレッスンを楽しみにきて下さる方と同じように、
基本を学びたいとか、プライベート&リクエストレッスンのご要望も増えて参りました。

ここで改めて、月替わりレッスン以外の予約方法、料金についてご案内致します。

まずは予約フォームを通してご連絡下さい。
その後の細かいやり取りはメールで直接行います。

候補日を3日くらい上げて下さると調整しやすいです。(月替わりレッスン日以外で)

やりたいメニュー、苦手食材などお知らせ下さい。

試作やレシピ作成に時間がかかりますので、一ヶ月前くらいにご連絡頂けると助かります。
過去の月替わりレッスン内容でしたら、いつでも承ります。

料金は食材によりますが、基本お一人様4000円〜となります。
お友達とご一緒に参加の場合は500円引きになります。
初回割引きの1000円引きは併用出来ません。

この他、質問等ありましたら気軽にお問い合わせ下さいね^_^




1月は韓国料理です〜

今月はクリスマスメニューということもあり、いつも華やかで楽しくやらせてもらっています!
もう充分パーティー気分は味わわせて頂いてるので、クリスマス当日は鍋でもつつきながらしっぽり過ごす予定です。笑
リアルにクリスマスしか予定が合わず、免許の更新へ行ってきます^^;

まだクリスマスメニューのレッスンに空きがございますので、ご予約お待ちしております。

さて、来月の2016年1月の月替わりレッスンですが、
体が温まる韓国料理をテーマに
・ 豚肉とアサリのスンドゥブ
・ 雑穀入りの大根餅(甘酢醤油ダレで)
・ 香味野菜たっぷりチャプチェ
・ 柚茶ゼリー

を作ります。
年末年始は実家へ帰省しますので、1月は開講日数が少なくなりそうというのもあり、
今年2月の後半のみに開講したメニューの韓国料理にしました。
前回受けられなかった方はぜひこの機会に♡と思います^_^

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ブログお引越しのお知らせ

ブログをアメブロへお引越しすることになりました。

 

新しいブログはこちら

【美人のおうちごはん術】 料理講師 宇田川みさき

 

 

なぜって?

 

アメブロの方が読みやすい、管理しやすいからです~!笑

 

きっと、パソコンに詳しい方なら、HP内のブログも、

見やすく、検索しやすく、ページ送り機能なんかも

追加できたりしるんでしょうけど、

私には難しかったです…汗

 

このHPも自分で作り込んで、生徒さんからも、

HPの雰囲気が素敵で来ました、

なんてお声も多く、愛着のあるHPなので大切に日々更新しているのですが、

 

ブログは扱いずらかった…。

 

調べたり、学べばできることなんだろうけど、

私にはそんな時間はない!

 

それよりやりたい事や時間をかけて学びたいものがある!

 

ってことで、以前まで使っていたアメブロに

5年半ぶりに戻ることにしました。

 

新しいブログのプロフィールでは、

料理教室への熱い思いはそのままに、

新しい気持ちやこれまでの私のストーリーなども載せていますので、

ぜひ見て頂けると嬉しいです♡

 

 

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リアルで会った時の第一印象が大切

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美のコラボレッスンのご案内

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料理ストレスを減らす!オンラインセミナー2期生募集!

「料理が苦手、ストレス…」

 

「毎日の献立決めが苦痛」

 

なんて検索ワードで、こちらに辿り着いた方、こんにちは♡

 

はじめまして。

料理家・ビューティーフードアドバイザーとして

料理教室やライター、セミナー講師をしています宇田川みさきです。

 

 

【 料理ストレスを減らす!献立決め解消1ヶ月集中オンラインセミナー 】

2期生の募集を致します!!

 

 

☑ 買い出し、献立、お弁当作り…って料理のことばかり考えている毎日から解放されたい

☑ 手際が悪く、いつも夕飯作りがバタバタで疲れる

☑ がんばったわりに出来上がりが寂しい

☑ レパートリーが少なく、毎日献立に悩む

☑ バランスの良い献立が分からず、自分の料理が不安

☑ 料理のことは何も学ばず結婚してしまったけど、食事で家族の健康を守りたい

☑ 外食やお惣菜に頼りがちな食費を、少しでも自炊して節約したい

☑ 無駄遣いや余らせてしまう野菜をどうにかしたい

☑ 家族が喜ぶ料理を作って、褒められたい

 

など、料理にストレスや悩みをお持ちの方に、ぜひ受けて頂きたいセミナーです。

 

 

最近では、レシピ検索サイトや献立決めアプリなど、

頼もしいツールがあるにも関わらず、

料理ストレスを抱えている人は、まだまだ多いようです。

 

つまり、レシピや献立決めだけでは、料理ストレスって減らせないんですよね。

 

このセミナーでは、

 

料理はもちろん、買い出し、段取り、家族の食事を任されている主婦としてのマインドまで、

まるごと解決してしまおう!

 

という内容になっています。

 

 

料理ストレスが減るだけで、こんなにメリットがあります↓

 

☑ 自分の自由な時間・お金が増える

☑ 家族にイライラしなくなる

☑ 子供とゆっくり向き合える

☑ 効率よく出来る達成感が味わえる

☑ 自分に自信が持てる

 

こんな風になれたら嬉しいですよね♡

 

大丈夫です!

ルールと自分の生活に合ったルーティーン化を習得することで、

料理ストレスを減らして、こんなにたくさんのメリットを手に入れることができるんです!

 

 

詳細、お申込みはこちら↓

【 1ヶ月集中オンラインセミナー 】

 

 

「料理」と一言で言っても、

 

1日3食の他、おやつや食後のデザートがあったり、

家族構成によっては、お弁当や夜食、離乳食や晩酌用のおつまみがある方も。

 

料理をすれば、洗い物や後片付けもあるし、コンロやシンクも汚れるし、

掃除や収納とも切り離せません。

 

食費が決まっていれば、予算内にしなくちゃいけないし、

バランスもよく、家族が喜ぶもので、見栄えもそこそこ…

 

なんて考えると、料理って頭をすごーーーーく使うし、

生活の大半を占めているんです。

 

 

だから、それを毎日、自分の食欲がないときもやっているお母さんって、すごいんです!!

普通じゃないんです。

できなくて、ストレスがあって当然です。

 

 

実は、私も料理にストレスを抱えていた一人です。

 

料理を仕事とし、好きで得意だった私も、

結婚し子供が生まれ、仕事をしながらの日々の料理、

食費やアレルギー、主人の帰宅時間、栄養バランスなど、

考えることいっぱいの「おうちごはん」は、楽しんで作ってる場合じゃない!

私、料理が嫌いかも…、なんて思ったり、

家族にイライラしてしまったり、

泣いてる子供を横目に、バタバタと夕飯作りに追われたり、

お惣菜続きになってしまう日々に、自分を責めたり。

 

2人目が生まれて半年くらいこんな日々が続きました。

 

そこでやっと、「今までの自分の料理スタイルじゃダメだ!」

 

と気づきました。

 

幸い、私には色々な飲食業界で働いてきた経験や、

150本以上ものレシピコラムの仕事を通じて、

料理のルール、段取り、時短、手抜き、冷凍テク、常備菜、作り置き、仕込みなど、

ノウハウはいっぱい持っていました。

 

でも、そのノウハウを、自分のライフスタイルの変化に合わせて使わないと、

意味がないのです。

そこに気付いてから、パ~っと楽になりました♡

 

 

料理のストレスを減らす = 毎日が楽しくなる

 

くらい、私は重大な事だと思っています。

 

 

1期生の参加者さんから

 

「今後も同じように料理ストレスを抱えた生徒さんたちを

どんどん救っていって下さい。」

 

というアンケートをもらい、

私が持っているノウハウがお役に立つなら、じゃんじゃんお伝えしたい!

って思っています♡

 

ぜひ、受け取って下さい♪

 

詳細、お申込みはこちら↓

【 1ヶ月集中オンラインセミナー 】

 

 

子供のためのみじん切り、やめてもいいかも

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